Sentindo o gosto da vida
Nossa última aula foi bem
especial por muitos motivos. Primeiramente porque concluiu os temas de nosso
curso, onde aprendemos um pouco mais sobre o olfato e o paladar. Foi, também,
um momento de confraternização da turma, onde trouxemos várias comidas, cada
uma representando nossos gostos e memórias.
O olfato e o paladar são
sentidos que têm uma íntima relação com a memória. Sentimos cheiros que nos
remetem a momentos do passado e nos trazem diversas recordações. Os sabores
também nos fazem lembrar pessoas e lugares que marcaram nossas vidas. Como é
bom lembrar o gosto da comida da nossa mãe, ou o cheiro de um perfume muito bom
e que nos lembra alguém especial!
Nosso paladar é um sistema
muito complexo, com muitos mecanismos de identificação de gostos. Primeiro sentimos
o Gosto, que se refere às sensações básicas (doce, salgado, amargo e azedo),
depois o Gosto se une ao olfato, formando o Paladar e este forma o Sabor, que
também têm uma grande contribuição afetiva.
O momento mais legal da aula
foi quando partilhamos dos alimentos. Cada um trouxe uma comida que gosta muito
ou que lhe remete a boas recordações. Eu trouxe um bolo de milho, pois gosto de
tudo que é feito com milho (pamonha, polenta, mingau, cuscuz, bolo, pipoca, o
próprio milho etc). foi um momento muito bom de lembrar tantos momentos bons
que vivi, afinal os bons momentos da vida sempre estão ligados à comida
(festas, jantares, almoços, lanches etc). Inclusive as refeições estão
presentes em momentos bíblicos importantes (as Bodas de Caná, a multiplicação
dos pães, a Santa Ceia entre outros).
O componente Experiência do
Sensível foi uma das mais interessantes matérias que tive em minha vida
escolar, onde aprendi muitas coisas sobre mim e sobre os outros. Espero poder
ser alguém melhor, aplicando o que aprendi em meu dia a dia e vivendo a vida de modo mais leve e harmonioso.
Fernando Silva Campos
Fernando Silva Campos
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